エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン [DVD]
もうご覧になられたでしょうか？
地方にいると上映される映画館が近くになく、結局このDVDの発売を待つことになりました。
以下、Amazon.co.jp
より引用
より引用
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内容紹介
◆世界一予約のとれないレストラン「エル・ブリ」。
年間200万件の予約が殺到する三ツ星レストラン。
伝説のレストランの裏側にカメラが密着! 貴重な映像を収録した愛蔵版。
◆固定カメラで撮影した「エル・ブリ」の1日など、貴重な映像をふんだんに収録した愛蔵版。劇場公開時に大好評を博したパンフレット縮刷
版を封入した豪華ケースに、エル・ブリの全てが詰まっている!
◆料理界の革命児、フェラン・アドリア。
20年以上エル・ブリの料理長をつとめ、14年間三ツ星レストランの座を守りながら、料理界の最前線を走り続けているフェランの才能をあます
ところなくとらえたドキュメンタリー。
【ストーリー】
夏が終わりレストラン「エル・ブリ」は半年間休業する。
次のシーズンの新しいメニュー開発と研究に没頭するためだ。
アトリエには様々な素材が持ち込まれ、新しい手法が試されていく。
真空化、球体化、フリーズドライなど、新しい手法を駆使する様子は、厨房というよりも化学実験室のよう。
驚きが悦びにかわる瞬間。
フェラン・アドリアが創造するすべて、伝説の厨房が今、明らかに―。
【映像特典】
1レストラン「エル・ブリ」の一日(約11分)
2ワールドプレミア舞台挨拶フェラン・アドリア登壇(約4分)
3フェラン・アドリアが語るスペシャル・レシピ(約10分)
4日本版予告編
【特典】
パンフレット縮刷版
【スタッフ】
監督:ゲレオン・ヴェツェル
脚本:アンナ・ヒネスティ・ロセル&ゲレオン・ヴェツェル
撮影:ヨーゼフ・マイヤーホーファー
編集:アンジャ・ポール
音楽:シュテファン・ディートヘルム
プロデューサー:インゴ・フリース
【出演】
フェラン・アドリア(オーナーシェフ/共同経営者)
オリオール・カストロ(料理研究家/試作担当)
エドゥアルド・チャトルック(主任シェフ)
ジュリ・ソレール(共同経営者)
2010 if_Producitons/BR/WDR