エル・ブリの秘密 [DVD]

エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン [DVD]

もうご覧になられたでしょうか？

地方にいると上映される映画館が近くになく、結局このDVDの発売を待つことになりました。

以下、Amazon.co.jpより引用

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内容紹介

◆世界一予約のとれないレストラン「エル・ブリ」。

年間200万件の予約が殺到する三ツ星レストラン。

伝説のレストランの裏側にカメラが密着! 貴重な映像を収録した愛蔵版。

◆固定カメラで撮影した「エル・ブリ」の1日など、貴重な映像をふんだんに収録した愛蔵版。劇場公開時に大好評を博したパンフレット縮刷

版を封入した豪華ケースに、エル・ブリの全てが詰まっている! 

◆料理界の革命児、フェラン・アドリア。

20年以上エル・ブリの料理長をつとめ、14年間三ツ星レストランの座を守りながら、料理界の最前線を走り続けているフェランの才能をあます

ところなくとらえたドキュメンタリー。

【ストーリー】

夏が終わりレストラン「エル・ブリ」は半年間休業する。

次のシーズンの新しいメニュー開発と研究に没頭するためだ。

アトリエには様々な素材が持ち込まれ、新しい手法が試されていく。

真空化、球体化、フリーズドライなど、新しい手法を駆使する様子は、厨房というよりも化学実験室のよう。

驚きが悦びにかわる瞬間。

フェラン・アドリアが創造するすべて、伝説の厨房が今、明らかに―。

【映像特典】

1レストラン「エル・ブリ」の一日(約11分)

2ワールドプレミア舞台挨拶フェラン・アドリア登壇(約4分) 

3フェラン・アドリアが語るスペシャル・レシピ(約10分)

4日本版予告編

【特典】

パンフレット縮刷版

【スタッフ】

監督:ゲレオン・ヴェツェル 

脚本:アンナ・ヒネスティ・ロセル&ゲレオン・ヴェツェル

撮影:ヨーゼフ・マイヤーホーファー

編集:アンジャ・ポール

音楽:シュテファン・ディートヘルム

プロデューサー:インゴ・フリース

【出演】

フェラン・アドリア(オーナーシェフ/共同経営者)

オリオール・カストロ(料理研究家/試作担当)

エドゥアルド・チャトルック(主任シェフ)

ジュリ・ソレール(共同経営者)

2010 if_Producitons/BR/WDR